På begäran =)

Här kommer receptet på de nyttiga äppelmuffins som jag brukar baka. Det blir ca 12 mellanstora muffins.

2 ägg
1½ dl brun farin
1½ dl mjölk
50g smält smör
3 dl dinkelmjöl
½ dl kossade linförn
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 tsk kademumma
2 äpplen
kanel



1. Vispa ägg & socker pösigt med elvisp. Rör ner det smälta smöret & mjölken.
2. Blanda mjöl, linfrö, bakpulver, salt & kardemumman. Rör ner mjölblandningen i äggblandningen.
3. Skär äpplena i tärning va 1x1 cm & vänd dem i kanel.
4. Fyll formarna till hälften med muffinssmeten, lägg i någraäppeltärningar & strö ev lite råsocker över muffinsen.
5. Grädda 15 min i 225 graders värme.

Njut utan ångest ;)